コレステロール を下げる食事をとろう！！

いか、タコ、えび、そして貝類は、ある時期には「コレステロールが多い」と言われて、
ちょっと避けられてたことがありました。

しかし、現在は修正されて、これらのコレステロール含有量は半分以下とされています。
１回に食べる量を考えると、なんの問題もないといいます。

問題があるどころか、これらの食品には成人病予防に効果がある成分、
「タウリン」が多く含まれてるとして、注目されているんです。

「タウリン」には、善玉コレステロールを増やし、
血中コレステロールを下げる作用があります。

しかもコレステロールを下げるだけでなく、胆石の予防、血圧の正常化など、
成人病予防に役立つ、優れものの成分なんですよ。

コレステロールを低下させる作用のある成分としては、
不飽和脂肪酸も注目されていますが、不飽和脂肪酸を多く含む脂肪酸は
酸化の進みが早い、という欠点があるんです。

実は、ビタミンEは不飽和脂肪酸の酸化を防ぐのに有効です。
いかやえびには、このビタミンE（E効力）が多く含まれているんです。

たばこや大量のアルコールは、体内で過酸化脂質を増やす原因になります。

コレステロールが高いうえし、アルコールや喫煙もとっても大好き、
という方は、ぜひ、いかやえびを食べるようにしてくださいね。

魚で注意しないといけない点は、内臓に卵、皮、それに血合いの部分です。

身の部分には、これらの部分はあまり含まれていないので、
切り身の魚なら、まず安心して食べられると考えてだいじょうぶです。